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竹蓀“撐開”致富傘

奔小康頻道   2026-07-01 09:40  江西日報  編輯:徐杰  作者:

  6月18日,廣昌縣水南圩鄉(xiāng)水南村竹蓀種植基地迎來第一批大豐收。在遮陽網(wǎng)覆蓋的大棚內(nèi),空氣中彌漫著泥土與菌菇的清香,一朵朵竹蓀從壟溝上的竹蓀蛋里爭相萌發(fā),展開網(wǎng)裙,猶如羅紗輕遮,長勢十分喜人。

  “竹蓀是個‘急性子’,凌晨四五點開始萌發(fā),到上午八九點裙擺完全撐開,必須趕在它‘閉傘’前采摘完畢,否則品質(zhì)就會大打折扣。”基地里,數(shù)十名務(wù)工村民正彎著腰與時間賽跑,他們手法嫻熟地輕輕扭動菌柄,將一朵朵完整的竹蓀采下,小心放入筐中。隨后,這些新鮮竹蓀被迅速運往加工車間,經(jīng)過挑選分揀,即刻送入烘干房進行鎖鮮烘烤。

  “我和老伴都在基地干活,一個負(fù)責(zé)采摘,一個負(fù)責(zé)烘烤。不僅能貼補一些家用,對我們老年人來說也比較輕松。”正在烘房前忙活的村民謝金標(biāo),臉上掛滿汗珠卻笑意盈盈地說。

  竹蓀營養(yǎng)豐富、滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一,有廣闊的市場前景和良好的經(jīng)濟效益。近年來,廣昌縣充分利用豐富的生態(tài)資源優(yōu)勢,引導(dǎo)農(nóng)戶因地制宜發(fā)展竹蓀、鹿茸菇等食用菌種植。作為跨省落地廣昌的企業(yè),福建省鷹山食用菌合作社今年在水南村租下30畝土地種植竹蓀,并將菌種培育、田間管理、烘烤等技術(shù)無條件傳授給村民,讓許多因照顧家庭無法外出務(wù)工的村民在家門口就業(yè),實現(xiàn)了掙錢顧家兩不誤。據(jù)了解,水南村30畝竹蓀大棚預(yù)計年產(chǎn)干竹蓀2500公斤,實現(xiàn)產(chǎn)值60萬元。

  謝欣 江西日報全媒體記者 任為

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